4月12日，应绵阳市旅游局邀请管理系副主任陈波作为院校专家代表出席了长虹国际酒店“厨艺技能大赛暨餐饮论坛”。活动中，陈波与中国烹饪大师、川菜界泰斗史正良及政府与行业专家担任嘉宾评委，对参赛选手的刀工、热菜、创意菜品做了专业评比，并对获奖选手颁奖。餐饮论坛中，陈波作了《国外高端餐饮企业的现状及发展趋势》的主旨发言，得到了在场所有专家的高度评价和肯定。(尹凤茗)点击查看详情